술과 건강에 있어서 저녁식사와 함께 레드와인 한 잔이 건강에 좋다는 말을 우리는 수없이 들어왔습니다. 이것이 사실입니까? 알아봅시다.
레드 와인에는 식물성 화합물인 레스베라트롤이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이는 "레드 와인의 건강상의 이점"에 대한 많은 주장을 뒷받침하는 성분입니다. 레스베라트롤이 건강에 어떤 영향을 미치는지, 어떤 음식에 레스베라트롤이 함유되어 있는지 알아보려면 계속 읽어보세요.
레스베라트롤이란 무엇입니까?
위에서 언급했듯이 레스베라트롤은 식물 화합물, 특히 폴리페놀입니다. 즉, 다양한 식물에서 발견되는 자연 발생 물질입니다. 레스베라트롤은 항산화제로 간주되어 신체가 다양한 독소와 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 이러한 긍정적인 효과로 인해 잠재적인 건강상의 이점을 탐구하는 많은 연구가 이루어졌습니다.
레스베라트롤에 대한 많은 연구가 최근에 이루어졌지만 이 성분은 대부분의 사람들의 식단에 새로운 것이 아닙니다. 레스베라트롤은 땅콩, 다양한 열매, 포도, 레드 와인 등 일반적인 식품에서 발견됩니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 레스베라트롤을 함유하고 있지만 레드 와인의 함량이 훨씬 높습니다.
레스베라트롤의 건강상의 이점.
모든 배경 정보를 통해 다음과 같은 중요한 질문이 제기됩니다. 레스베라트롤은 건강에 좋은가요? 짧은 대답은 다음과 같습니다. 그렇습니다. 하지만 그것이 왜 그리고 어떻게 건강을 개선할 수 있는지 알아봅시다.
레스베라트롤의 가장 잘 알려진 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 항산화 지원:수많은 연구에서 레스베라트롤의 항산화 특성을 조사했습니다. 레스베라트롤은 신체가 활성산소(세포를 손상시킬 수 있는 원자의 일종)를 제거하고 산화 스트레스를 완화 및 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 기본적으로 세포 수준에서 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 염증 감소:레스베라트롤은 염증과 관련하여 두 가지 방식으로 신체를 지원합니다. 첫째, 염증물질의 생성을 예방하는데 도움을 줍니다. 둘째, 중요한 기관과 신체 시스템의 건강에 필수적인 건강한 염증 반응을 지원합니다.
- 심혈관 건강:신체의 산화 스트레스는 심혈관 건강(심장과 혈관의 적절한 기능)에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 위에서 언급했듯이 레스베라트롤은 건강한 염증을 지원하고 산화 스트레스를 완화하는 것으로 나타났습니다. 이는 레스베라트롤이 심장 건강에 미치는 영향이 자주 논의되는 주된 이유입니다. 이는 심장과 혈관이 제대로 기능하도록 유지하는 것과 직접적으로 관련된 신체의 주요 과정을 지원합니다.
- 간 기능:간은 혈액을 여과하고 유해 물질을 분해하는 등 신체에 중요한 기능을 수행합니다. 레스베라트롤은 건강에 해로운 독소로부터 간을 보호하여 간 건강을 증진시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 뇌 노화:일부 연구에 따르면 레스베라트롤은 건강한 뇌 노화를 지원할 수 있는 것으로 나타났습니다.
레스베라트롤과 다이어트.
이제 여러분은 레스베라트롤의 세 가지 천연 공급원이 딸기, 포도, 땅콩이라는 것을 알고 있습니다. 포도와 열매에서 대부분의 레스베라트롤은 과일 과육이 아닌 껍질과 씨앗에서 발견됩니다. 레스베라트롤이 많이 함유된 다른 일반적인 식품으로는 피스타치오, 다크 초콜릿, 코코아 등이 있습니다.
음식을 조리하는 방법은 음식에 포함된 레스베라트롤의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 적포도주 100ml에는 적포도 한 컵에 비해 최대 2배의 레스베라트롤이 함유되어 있을 수 있습니다. 생땅콩에는 땅콩버터보다 레스베라트롤이 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다.
| 음식 | 서빙 크기 | 레스베라트롤 총계 |
|---|---|---|
| 생땅콩 | 1 컵 (146g) | 0.37mg |
| 땅콩버터 | 1큰술(16g) | {{0}}.0025~0.0081mg |
| 붉은 포도 | 1 컵 (151g) | 0.24~1.25mg |
| 코코아 가루 | 1큰술(7.5g) | {{0}}.011~0.017mg |
| 적포도주 | 5온스(148ml) |
0.03~2.15mg |
| 백포도주 | 5온스(148ml) | {{0}}.01−0.27mg |
건강하고 균형 잡힌 식단을 구축하기 위해 노력할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소가 있으며 레스베라트롤 섭취는 그중 하나가 아닙니다. 하지만 단지 레스베라트롤이 풍부한 음식을 섭취하기 위해 전체 식단을 바꿔서는 안 됩니다. 레스베라트롤을 더 많이 섭취하고 싶다면 위에 나열된 음식 중 일부를 기존 식단에 포함시켜 보세요. 생과일과 채소로 간식을 즐기는 경우 식료품 쇼핑을 할 때 적포도를 구입할 수도 있습니다. 달콤한 간식을 먹을 때 밀크 초콜릿을 다크 초콜릿으로 바꿀 수도 있습니다.
레스베라트롤 섭취량을 늘리는 또 다른 방법은 보충제를 섭취하는 것입니다. 레드 와인은 최고의 레스베라트롤 공급원 중 하나이며 일반적으로 1회 제공량당 2mg 미만을 함유하고 있습니다. 보충제는 그 양의 10배 이상을 제공할 수 있습니다.
레스베라트롤 부작용.
섭취하는 모든 레스베라트롤이 식이요법과 고급 보충제에서 나오는 경우 부작용은 매우 드뭅니다. 레스베라트롤은 해롭지 않으며 신체는 하루에 최대 5g의 레스베라트롤을 쉽게 흡수할 수 있습니다.
더 많은 양의 레스베라트롤은 위장 불편을 유발할 수 있습니다. 항상 그렇듯이 보충제를 선택했다면 복용하기 전에 의사와 상담하세요.
결론.
레스베라트롤은 심혈관 및 신경계 건강을 촉진하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 것으로 나타났습니다. 레스베라트롤이 자연적으로 함유된 보충제나 식품, 심지어 많이 논의되는 레드 와인을 섭취함으로써 레스베라트롤의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러니 당신과 당신의 건강을 위해 마시자!